発酵食品は菌が生きてるので、その保存方法と提供時期がとっても大事です。高麗ガーデンのキムチは１人の専門職人が寝かし、提供日まで全てを管理しています。

美しく盛り付けられたナムル。原料の野菜が良質なので味にグッと差が出ます。